惊个呆你真的会吃火锅吗看完这个发现

吃火锅

有很多讲究，

你都了解吗？

小伙伴儿们！

集中注意力啦，

接下来可是重点哦！

火锅汤底营养好？

把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。

健康危害：

火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了容易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分还会发生化学反应，产生有害物质。

正确吃法：

对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应统统倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，还可能引起铜氧化物急性中毒。

半生不熟最鲜美？

为追求鲜脆嫩滑的口感，

食物在火锅里烫一下就吃。

健康危害：

健康危害：这种吃法除了容易造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物进入胃肠从而导致疾病的发生。科学实验证明，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。如果得了寄生虫病，就会感觉浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

正确吃法：

正确吃法：吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要等涮熟后再吃。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。

一热当三鲜？

热腾腾的火锅中的“美味”

一夹起来便往嘴里送，

烫得舌头发麻、额头发汗、大呼过瘾，

并美其名曰：“一热当三鲜”。

健康危害：

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，进食太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的患者，吃了火锅后容易上火，其口疮发生烫伤几率因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现病情加重。

正确吃法：

吃火锅千万不能心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。

让辣来得更猛烈些吧？

一提起火锅，

又麻又辣又烫的口味总成了首选，

因为，

那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。

健康危害：

麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃酸和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。有痔疮或便秘的人，吃火锅更要嘴下留情。否则，痔疮患者容易因肛门四周经受刺激括约肌过度充血而复发，便秘患者会因此更加“添堵”。

正确吃法：

尽管每个人对辣的耐受度不同，但是为肠胃着想，医生认为，又麻又辣的火锅还是少吃为妙，即使要吃，也不可一下子吃得太多，并尽量把调料降至微辣。另外，吃完火锅后要多喝些开水或浓茶，以稀释辣汁，减轻对肠胃的刺激，这样身体会舒服一些。

火锅健康的吃法

　中国火锅无论底料或蘸料，大多都含不少盐。另外，油也不少，吃火锅不仅仅是肉类含有脂肪，而且肉里的脂肪会溶到汤里，再涮蔬菜时，蔬菜上会吸不少油。因此，火锅中的蔬菜稍稍在火锅汤里烫一下就应该夹出来，这样不仅营养损失少，而且蔬菜吸入的油脂也少。

　吃火锅尽量选择吸油少的蔬菜，如木耳、海带、土豆、地瓜、萝卜、冬瓜等。香菇虽降脂好，但它的“疏松”结构容易吸附更多油脂，也应少吃。火锅中除了油多，还有一种会导致痛风的嘌呤。

　所以，对于有高血脂、痛风的人，吃火锅先吃菜再吃肉，这样，火锅汤里就少了很多油脂和嘌呤。也可以先少下点肉，让汤稍稍沾点油星，借借味儿，再下菜也可以。

看到这里

你是不是已经忍不住要来一顿火锅盛宴了？

小编再献上一些贴心提醒！

食材：雪花肥牛太油

雪花肥牛比一般牛肉鲜美香嫩，不过，它的脂肪比普通的牛肉脂肪含量要高。肥牛中的脂肪本来就多，而雪花肥牛更是其升级版，那夹杂着的“雪花”就是满满的脂肪，如果考虑到脂肪摄入的话，最好适可而止。

搭配：两份素一份荤

　吃火锅容易能量过剩怎么办？那么，点菜时按照两盘蔬菜一盘肉的比例来点，绿叶蔬菜中富含维生素C、B族维生素、叶绿素、类胡萝卜素、膳食纤维等，既可解腻，又能帮助清理肠道。当然，还要注意肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等均衡搭配。

锅底：警惕异常香味

又香又辣的火锅吃着过瘾，不过这其中可能暗藏一些问题。有一种飘香剂，只要在火锅中放一点，就会香味四溢。想要辣味也很容易，加点辣椒精和火锅红，这样锅底就会又红又辣。而正常的火锅并不是一端上来就有浓郁的火锅香味，一般煮一阵子才会出现香味，而且也并不会有特别强烈的刺激性辣味。

蘸料：麻酱加点醋好

　　一般火锅的汤底本身就含有大量的油和盐，那我们在调蘸料的时候，只需要在芝麻酱当中加入一点醋，再根据喜好酌量放一些香菜和小葱之类的小调味菜就可以了。

时间：别超一小时

　　三五好友聚在一起涮锅锅，

边吃边聊，少则一个小时，多则两个小时，

于是不知不觉中就摄入了过多热量。

另外，

火锅汤煮的时间越长，

亚硝酸盐的含量越高，

所以，

建议大家吃火锅时间不要超过一个小时，

感觉吃饱了就停下筷子，

边喝点淡茶水边聊天也不错。

吃的一时爽

最痛苦的难道不是

吃完好久都散不去的味吗？

有时候自己都嫌弃自己了！

其实，火锅味也能超轻松除掉

下面小编就告诉你们一个超实用小妙招！

快速去除满身火锅味儿的方法

到底怎么做？

赶快往下看

▽

除味神器就是——保鲜袋！

　　首先在保鲜袋底的一角剪5公分左右的口子。▽

　　把衣服装进保鲜袋里。▽

　　然后将吹风机调到暖风档，

塞到保鲜袋里，

握住袋口吹5分钟。▽

　　5分钟后，

拿出衣服，再闻一闻，原本浓郁的火锅味已经全没了！

　　短袖、衬衫和针织衫都可以用这个方法除味哦~！▽

　　对付

羊绒大衣、羽绒服、毛围巾这种比较厚重的衣物，

还有另一个秘密武器，

它就是——柠檬！▽

　　在杯里装上ML的水，

柠檬切两半，

挤5滴柠檬汁，

倒入喷壶后摇晃均匀就可以了。▽

　　在外套上喷上柠檬水，

拿到通风处晾1个小时，

让它自然风干。

　　时间到，

外套上的火锅味也被除掉了，

还有一股柠檬的清香！▽

　轻松给衣服去除火锅异味的方法，

你记住了吗？

以后吃完火锅，

就不用每次都把全身衣服洗一遍啦，棒！

好啦！

今后再吃火锅，

是不是不用发愁怎么吃啦！

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