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胃病的饮食调养
常见的胃病有慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性萎缩性胃炎等。
胃病靠养，其中饮食结构的优良对胃病的恢复快慢有重要的影响。
而门诊病人常常向我们问起，到底什么是忌口？到底平时吃什么东西比较好？
日常肠胃的保养应注意以下几点：
1、忌烟忌酒
长期饮食烈酒、浓茶或浓咖啡的人群，应当减少或者最好停止这几类饮品的摄入。因为过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃黏膜充血、水肿、甚至糜烂，加重原来不良的胃部环境。另外，如果原来有烟瘾的人，最好减少香烟或者停止香烟的摄入，因为烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃黏膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁反流。而香烟中的尼古丁可刺激微血管发生收缩痉挛，对胃粘膜上的小血管产生不好的影响，使胃的血液循环减慢，从而造成胃病的恢复减慢。
2、少食油腻生冷
油炸食品不易消化，比较油腻，增加消化负担，过量的进食油腻食品，容易加重胃病。另外长期摄取也会导致肥胖或一些如糖尿病、冠心病和高脂血症等疾病。所以在这里建议大家控制油腻食品的摄入，不过不是禁吃，而是应该合理的吃一些。生冷指的是生的食物，未经过烹饪处理的食物和比较凉的食物，胃寒怕冷的人群不宜多吃（胃寒表现：饮食啤酒或者进食水果、生的蔬菜就会胃痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温则症状减轻，或胃部不适和腹泻）。
这里给大家介绍一部分比较寒凉的食物：生冷的海鲜刺身、蟹类、螺蛳、蚌肉、海蜇、猕猴桃、柿子、梨子、苦瓜、冬瓜、绿豆、冰冷的饮料啤酒等。还有久置的饭菜也不宜食用，因为其会滋生较多细菌，细菌分解食物产生的代谢物对人体有害。另外胃寒的人喝凉茶也对胃不好。脾胃虚寒的人群（包括慢性浅表性胃炎及慢性萎缩性胃炎和胃肠功能紊乱等表现为虚寒证的）应少食寒凉之品。
3、少食甜辛辣
根据门诊经验，如果胃病患者有反酸胃胀，则建议少食甜腻制品，如巧克力、蛋糕、冰淇淋等，因为甜腻的食品不仅碍胃而且产酸产气。辛辣食品对食管及胃壁粘膜有刺激作用，因此有胃溃疡及糜烂性胃炎和食管炎患者尽量不要食用辛辣之品。
另外补充一点：腌制食品也不宜多吃，因为，比如腌制蔬菜的维生素含量几乎全部损失，而且腌制食品口味多较重，对胃产生的刺激也不小；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。另外腌制食品中含有大量亚硝酸盐，其在体内遇到胺类化合物时，会生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利。
4、保持心情舒畅
影响胃口的一个重要因素就是心情，当一个人开心时，吃的饭菜都是比较香的。当一个人压力大，悲伤难受时，吃的饭菜也是无味的。现代人的生活节奏较快，年轻人压力大，三餐不规律，而且吃饭时心事重重。情志不畅时容易胸闷腹胀，影响胃口，因此建议大家吃饭时尽量放下琐事，安心的把饭吃完再去考虑工作或身边的事情。
项医生建议大家，平时饮食需注意规律饮食，定时定量，细嚼慢咽，不宜食用过冷过热食品，还应该带着好心情去吃饭。
祝各位胃炎患者早日康复。
