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素食高级厨师公益培训班公告名厨罗渝泷



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随着社会的发展,越来越多的人选择了一种回归自然,回归健康的饮食方式——素食。选择素食除了能获取天然纯净的均衡营养外,还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。同时,在环境污染问题已经严重危害到人类的健康与生活的今天,素食更是文化,是科学,是艺术,还是慈善事业。但目前做素食的厨师人员紧缺,素食厨师已经供不应求,而且素食菜品在国内只停留发展初级阶段,为了弘扬素食文化,真正的让素食菜品更上一层楼,把中华优良文化融入素食中去,没有文化任何产品都不能传承!面对素食文化发展的必要性,慈悲心素膳房,中国名厨罗渝泷重出江湖,联合国内外素食界知名企业北京京兆尹,北京叶叶菩提,台湾莲池阁素菜餐厅,春天素食,众德素食馆,福州阿弥陀佛大饭店等,知名资深素食老师举办素食高级厨师公益培训班。

1、素食者首先要有一颗素心,何为素心?何为素食文化?

2、为什么要弘扬素食?素食如何提升心性?

3、素食从业者的价值?

4、素食与人类健康。

5、素食营养搭配,食材的辨别与挑选、四季养生食谱、色香味的完美呈现。

6、素食行业规范与国际标准认知。

7、手把手教会零基础的你从知道到做到。

8、如何把中国优良文化素食相结合。

传统文化爱好者、素食文化爱好者、食疗养生爱好者、餐饮行业厨师等

理论+实践

专家老师们结合自身的专业经验,针对不同年龄层、不同需求的素食者提供科学指导,因材施教,全面培养。

罗渝泷

吴琼

中国烹饪协会素食厨艺委员会副主席,国家注册高级营养师,职业素厨,自然素食者,擅长出品研发和运营管理,国内多家素食馆指导老师

四川省南充市蓬安县下河街47号慈悲心素膳房(嘉陵第一桑梓景区内)

培训时间为15天,免收学费,代为安排食宿费用(15天食宿费用元)

年4月10日(农历三月初六)---年4月25日

杨老师:

邮箱

qq.   为什么被政府承认的宗教都是提倡吃素的道教、佛教、伊斯兰教、基督教等大教,因为吃素乃是净化自身,进而顿悟开窍的不二法门。古人才说素质,素净,这里的素就是纯洁的意思。而我们所吃的蔬果,实乃秉天地之气而生,并非除根,年年皆可结果,故此食之有助于净化我们的肉身。   于是有人会质疑,如果不吃肉,我们年轻人哪里有力气干活?是的,由于肉中含有氨基酸蛋白质,这是肌肉组织中不可缺少的部分,所以古人常言:食谷长智,吃肉增力。意思就是吃五谷杂粮是长智慧、清神志,吃肉乃是长气力、增脾气。   四只脚的大家应该都明白,那就是猪牛驴羊等靠四肢站立的动物,两只脚的则是鸡鸭鹅,没有脚的就是鱼了。由于牲畜在被屠宰前,心中充满了恐惧与愤恨,并流入血肉之中形成致癌的酸性毒素,因此吃肉其实就是在吃尸体。我可以告诉大家,世界上最好的减肥祛痘良方:吃素;世界上最有效的强身健体秘诀:行善。   为什么这么说呢?那是因为只有吃素了,体内才不会积累过多尸毒,而这些毒素时常体现在脸上,也就是痘痘,若是无肉不欢,那痘印难消不说,更是时常上火。只有行善了,那些缠着我们的业障才会消除,才不会阻碍我们的营养吸收,自然就身强体壮了。    而我们的身体只有酸碱平衡,方能保证健康,碱性食物多为果蔬类素食。所以,我希望年轻人可以多吃素、少吃鱼、不吃肉。而老年人完全可以用豆制品替代鱼肉,因为大豆中蕴含有与氨基酸蛋白质成分类似的大豆磷脂,老年人一般不用干重活,吃豆制品足以供给日常之消耗。

曾经我在餐饮业做得真正的算风生水起,因为餐饮我自己该拥有的都拥有了。可是后来,我的母亲53岁就因病——尿毒症去世。再后来我的事业如山倒,我的人生也进入最低谷。后来,我身体也出现问题,医院,医院检查出肝内胆管结石,结石7公分大,反流性食管炎,胃炎,急性胆囊炎,急性胰腺炎,胰腺癌。医院,在住院期间不能进食任何食品,包括水也不能喝。剧烈疼痛只能注射杜冷丁。经常住院。剧烈疼痛时只想死。人只有到自己生命都不保的时候,才能真正的思考人生,寻求活下去的方法。也许是祖上有德,或许是自己还有一点点善根,这个时候,我接触了中华传统文化,在看完《为什么不能吃它们》,《圣贤教育改变命运》,《了凡四训》,《太上感应篇》《十善业道经》,《认识佛教》后。我如梦初醒,赫然开悟,我的人生为什么这样?做厨师开餐馆杀生太多,在应酬中喝酒太多,在作息时间中完全没有规律,怎么会不生病呢?后来学习佛法,佛法中讲的杀盗淫妄酒,我样样占全,人生和事业怎么不失败呢?自己完全违反了自然规律,违背了人与宇宙的生存规律,违背了自己与大自然的生存规律,违背了人与人的相处规律。自己种下的因,一定会受这个果。要想活下来,只有自己痛改前非,按传统文化教育去重新做人,按传统文化去化解冤亲债主。天天忏悔,时时改过,断恶修善,我开始大量印经书流通,放生。后来我的身体开始好转,得到受益后,我深入学习传统文化,开始信佛,学佛,诵经,布施,感受到了佛陀伟大的教育。经过几年的学习传统文化,医院检查,所有的病都没有了,我的相貌也大大的改变,真正如佛法所讲:相由心生,病由心造,境随心转,福自我求!如今我正沐浴在传统文化的教育中享受生命的意义,感受学习佛陀教育的法喜。人为什么会痛苦,为自己很苦,为别人大乐。今天,常忏悔末学罗渝泷在此奉劝:各位做餐饮的朋友们,请您们不要杀业太重,如果不放下屠刀,一切都要还的,尊重生命,还大自然一个有规律的和谐自然!最后常忏悔末学想对餐饮业的朋友说:我通过调查发现,我们做餐饮成功的餐饮,酒店企业老板都没有什么好下场,不是早死,就是家庭都不好,甚至家破人亡!我们做厨师的也一样!敬请开餐饮的,做厨师的朋友们,您们自己调查调查,您会发现这是真的吗?发现是真的,您应该知道怎么办了?所以我一直在说“餐馆生意好福报就越来越少,餐馆开垮的人都是有福报的人”!如今,我再次选择做餐饮,做的是素食餐饮,在余生尽全力为素食餐饮奉献!尽可能地培育更多的素食厨师,开更多的素食文化馆

现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食并不是一种宗教和戒律,而是一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯。素食的动机因人而异,有些人会因为传染病等环境因素、道德因素、经济因素,或其他基于宗教信仰、健康、减重、美体个人原因而吃素,还可能是鉴于生态环保、动保、爱护地球等理念,不同的动机使得素食者选择不同的素食方式,因此从多角度看从事素食业都是非常有意义和价值的,所以生意只会越来越好。

从二十一世纪的科学研究成果看,吃素是一个比较先进的饮食文化,里面包含了医学、养生学、健康学、营养学、心理学等科学道理。科学研究的成果证实了素菜里面包含了荤菜里面所有的营养,而且含量还高,这是从营养学的角度来看;从医学的临床角度来说,肉食热量的大卡比素的高,但是肠胃对荤的吸收是很少的,从人的牙齿就可以看出人属于素食动物,跟肉食动物截然不同,所以从医学的角度理解人是最应该吃素的。并且我们的肠胃结构也是素食者的特征,是针对素菜消化的。而且素食是纤维性的,在人体内停留时间是很短的,医学研究最长只有二十四个小时,而肉食在体内停留要超过四十八小时,食物在体内停留的时间久了,毒素也就更多停留在身体里,肉表面上看起来营养高,但是在医学临床上害处更大。

常忏悔末学罗渝泷拜上

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感谢胡删老师、田永胜博士、徐嘉博士等各位大德老师提供的数据和素材

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