益生菌相关知识点

益生菌的概念

益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”（forlife）。年，法国微生物学家巴斯德研究了年奶的变酸过程，发现了乳酸菌（益生菌的一种）。

我们的健康和微生物种群的存在密不可分，其中很大一部分就是细菌。常见的有双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、粪链球菌、蜡样芽胞杆菌、酵母杆菌。。。。

一般益生菌应占全部细菌的85%以上。有害细菌一般不超过15%，否则就会导致不少疾病甚至致命性传染病，常见的有呼吸系统感染、结核、脑膜炎等，特别是对儿童和老人的威胁最大。

在我们的口腔、鼻腔、皮肤、引导、外耳道、肛门等处都有大量的菌群；其分布随居住环境、生理周期、年龄、饮食、营养、健康状态等的变化而变化。人体内的细菌80%都寄在肠道内，已知的种类达~种，数量是十万亿以上。其形态各异，球状、杆状、螺旋状。。。成年人体细菌的总重量约1.5千克，其中1千克多在肠道，皮肤约克，肺约20克，口腔20克，阴道20克，鼻腔20克，眼睛1克。一般来讲，个细菌排起来有1毫米那么长。

益生菌的作用

1、帮助保持人体内生物菌群大环境的平衡；

2、“以菌克菌”，肠胃同治，促进消化和吸收，保持肠胃健康，还能缓解不耐乳糖症状；

3、增强人体的消化和吸收功能，增强胃动力，能从根本上改善常见的打嗝、反酸、烧心、胆汁反流、食欲不振等问题；

4、为油门螺旋杆菌是胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎（浅表性、糜烂性、萎缩性、反流性）的元凶，常规的药物不仅不能杀死它，而且会造成非常顽固不化的耐药菌的产生，但益生菌对它有扼制的作用；

5、预防和减缓阴道感染、抑制白色念珠菌、霉菌的侵入和繁殖；

6、对人体免疫力有双向调节作用，能加强身体对疾病的抵御，同时缓解过敏作用；

7、降低血清胆固醇，有利于心血管健康；

8、有帮助预防癌症和抑制肿瘤生长的作用。

益生菌的分类

第一代益生菌是乳酸菌，在酸奶类食品中。

第二代是双歧杆菌/嗜酸乳杆菌，也是在酸奶、益菌奶一类食物之中。这两代的共同特点是在酸度PH2~3、温度30摄氏度以上的胃酸环境下很快就死亡了，所以作为真正的外来补充不是很实际。

第三代是鼠李糖杆菌，是美国TUFTS大学的两个科学家于年从健康人体中分离出来的，是最新一代的益生菌之一。它对胃酸和胆汁的耐受力很强，能在体内存活超过两周并定殖，能促进肠内乳酸杆菌和双歧杆菌的生长和繁殖。

联合国粮食农业组织（FAO）与联合国世界卫生组织对优质益生菌有四项规范：

1、有PH存活力，可耐胃酸和胆盐，并能存活于消化道；

2、有附着于肠道黏膜的能力，并能繁殖定居；

3、菌种标示清楚真实；

4、剂量和使用方法都有科学依据

好的益生菌产品一般都是合生元制剂。合生元制剂是指既有益生菌，又有益生元的产品，也就是不仅要含有效菌种，还要让细菌自带养料，能在肠道内定居、生长、繁殖（科学上叫定殖）。这些自带的养料叫益生元。目前，作为益生元，菊粉是一个很好的选择。菊粉是一种不溶性纤维素，但却可以为消化道中健康的双歧杆菌提供养料，帮助其成长和繁殖。更有趣的是，它仅仅供给好细菌养料，而对大肠杆菌一类的坏细菌，是绝不提供帮助的。

哪些人群需要补充益生菌

谁最应使用益生菌？一般来讲，基本上人人都可以不时给身体派点“益生菌生力军”，但以下群体更要考虑以下自己体内的菌态平衡并做适当的补充和调节：

1、长期使用抗菌素、处方药和经常接触化学物质的人；

2、常便秘、常腹泻，或两者交替，易积食、肠鸣、腹胀、排气异常的人；

3、工作紧张、压力大、熬夜、缺乏运动的人；

4、肉食主义者，嗜好烟酒、喜欢垃圾食品的人；

5、鼻敏感、皮肤易过敏者；

6、妇科有瘙痒等麻烦的人；

7、旅行中常水土不服的人；

8、想清理肠道、重整容颜的人。

世界上包治百病的灵丹妙药现在没有，恐怕以后也不会有。但科学总是会给人们创造神奇，益生菌就是其中之一。不要因为我们看不见细菌，就忽视了这些小东西的存在，就忘了这些会给我们捣乱，也会给我们造福的群体。更令人充满期待的是，随着对这个微生物群体的基因研究的进展，人类会从中学到更多和这个群体合作的方式，让人和自然更够更加和谐。

转载请注明：http://www.mzvgu.com/jbcs/7087.html