警惕养胃好习惯竟成胃癌帮凶

导读：有些人偏听了一些养生传言，养成了一些“好习惯”，自以为是在“养胃”，殊不知，这些“好习惯”却可能是胃的致命杀手，甚至会成为胃癌的帮凶。作者：小魁胃，是我们重要的消化器官，但它十分脆弱，需要我们要用一生去呵护它。想要养胃，最重要的是要保护我们的胃粘膜。胃粘膜是胃部内壁的一层很薄的粘膜组织，如同一堵天然“屏障”，保护着我们的胃壁，使我们的胃能够正常工作。胃粘膜一旦受损，就会得胃炎、胃溃疡等胃病，甚至会增加胃癌的风险。有些人偏听了一些养生传言，强迫自己养成了一些“好习惯”，自以为是在“养胃”，殊不知，这些“好习惯”却可能是胃的致命杀手，甚至会成为胃癌的帮凶。今天，让我们来一一破解这些最易被忽视的胃癌隐患。长期大量食用豆腐杀伤指数：★★豆制品含有丰富的优质蛋白，而且消化率高，不含胆固醇，又柔软无比，因此有很多人想当然认为它是养胃的健康食品，长期大量食用豆腐，最终引发不适。豆制品里面有较多的嘌呤，会刺激胃酸的分泌和引起胃肠胀气，使人发生恶心、呕吐、肠道胀气、拉肚子及消化不良等表现。这里特别要提的是北豆腐。北豆腐又称老豆腐或卤水豆腐，其特点是硬度较大、口感绵韧、含水量较低。北豆腐是用卤水点制的，卤水的主要成分是氯化镁，对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对胃粘膜有伤害。晨起一杯茶杀伤指数：★★★中国有一句古谚语:“清晨一杯茶，饿死卖药家”，这句话让很多人坚信早晨空腹喝茶有益健康。事实上，我们的胃液是强酸性的，PH值在0.9~1.5左右，保持这个酸度可以有效降低胃内细菌感染，有杀菌的作用。如果长期食用碱性物质，会中和胃酸，使胃液的PH值升高，会削弱胃部的消化功能，细菌和致癌物质就会增多，就很容易得胃炎、胃癌。而茶叶正是偏碱性的，如果不正确的喝茶，会对胃造成损伤。??不同茶叶的酸碱性不同未经发酵的茶（绿茶）比经过发酵的茶（如普洱、乌龙）碱性强，对胃的刺激更大。清晨空腹喝一杯绿茶，这样做对胃的刺激是很大的，会增加胃癌的风险。??餐桌上“以茶代酒”不可取吃饭时正是胃部工作的时候，需要大量分泌胃酸。这时如果喝茶就会中和胃酸，使消化能力变弱。??不要大量喝浓茶茶是一种具有保健作用的健康饮品，里面含有茶多酚，是非常好的抗氧化剂，对心血管也有好处。但如果饮用过量，则会损伤我们胃里宝贵的黏液。给大家一个指标：每次泡茶用的茶叶量不要超过2克。也就是一小撮。??苏打水不要长期喝有人从网络上看到“苏打水养胃”，就买了整箱的苏打水放在家里，长期喝，其实这样并不科学。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，胃酸分泌过多的人适量饮用，可以中和胃酸、保护胃。但如果健康人长期饮用，也和茶一样会中和胃酸，弱化胃的功能。胃炎患者本身胃酸就分泌过少，如果盲目喝苏打水，不仅不能养胃，还会对胃造成更严重的伤害。Tips：胃液偏碱性有什么危害呢？胃液偏碱性会导致“肠上皮化生”。这是什么样的疾病呢？有的患者做完胃镜加活检后取报告，会看到这样几个字：“肠化+”，这里可以是1个+，也可是2个或3个+。肠化是指胃粘膜腺体被肠腺样腺体所代替。通俗点讲，就是说胃里长出了本该在肠道才有的细胞，而且正常胃黏膜的分泌功能改变为肠道的吸收功能。+是指肠化区占腺体和表面上皮总面积1/3以下；++是指占1/3～2/3；+++是指占2/3以上。由于胃黏膜对吸收的东西无法解毒，天长日久，在患者胃内形成致癌物质，因此“肠上皮化生”又被称为癌前病变。长期喝粥或稀饭杀伤指数：★★★★老一辈的人常说：“喝点粥，养养胃！”所以有些人干脆不吃别的，一天三餐喝粥养生，长期下来，却反而喝出了胃病。??健康人长期喝粥会导致胃动力不足口腔在咀嚼食物的时候会分泌唾液，唾液中有一种重要的物质——唾液淀粉酶，帮助我们消化淀粉。但在喝粥的时候，由于没有什么咀嚼运动，也就没有唾液的分泌，也就没有唾液淀粉酶，使得淀粉类食物在胃里的消化时间延长，同时粥和稀饭的水分较多，进入胃内稀释了胃液，使胃的蠕动变得很缓慢。就像一个长期不运动的人会生病一样，胃的功能也是用进废退的，长期得不到锻炼，胃的动力慢慢就不足了。??胃病患者不宜喝粥对于胃酸过多所引起的胃病患者来说，喝粥只会刺激身体分泌出更多的胃酸，这样很容易造成反流，连同胃酸一起反的话，会有一种反酸的感觉。对反流的患者，不建议进食过多流质食物，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。不少患有浅表性胃炎的病人因笃信稀饭养胃而长期喝粥，最后导致反流性食管炎，严重的甚至食管糜烂。因此胃病患者不宜天天喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，才更有益。少食多餐杀伤指数：★★★健康人少食多餐问题不大，然而很多人会嘱咐胃溃疡患者要“少食多餐”，却是一个误区。研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。进食次数越多，胃酸分泌就越多，所以长期采用少食多餐不利于减少溃疡的复发。因此主张胃溃疡病人的饮食注重定时、定量，避免饥饿和饱餐。睡前喝牛奶杀伤指数：★★★很多人都听说过“睡前喝牛奶对胃有益”，其实，睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。睡前喝牛奶并非所有人的“养生良方”，这样会刺激胃酸和胆汁的分泌，胃不好的人最好睡前不要进食。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。牛奶促进胃酸分泌的作用，比其中和胃酸的效果更强；正在进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者不适宜长期喝牛奶，否则会影响疗效。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶，以免造成胃胀等不适。牛奶也并非人人都适合。有的人对乳糖不耐受，喝了牛奶后无法分解，导致腹泻、胃肠胀气。有乳糖不耐的人可选择酸奶、硬奶酪等经过发酵的乳制品，乳糖经过转化、含量降低，会减少乳糖不耐者的症状。吃鱼不当杀伤指数：★★★★★鱼，味道鲜美，营养丰富，含有优质蛋白，然而吃鱼不当，竟会诱发胃癌，这条我给了五颗星，杀伤力爆棚啊！我国沿海某些地区常年吃大量的鱼，却是胃癌高发区。究竟什么原因呢？??误吞鱼刺直接刺破胃粘膜吃鱼是个技术活，需要小心剔除鱼刺。有些人粗枝大叶，吃鱼的时候一些细小的鱼刺不吐出来，直接吞下去，觉得自己的胃很强壮可以消化这些细小的鱼刺。其实太过僵硬的鱼刺并不能保证胃液能够给予及时消化，如果胃肠蠕动频繁，有可能直接对脆弱的胃粘膜形成物理伤害，造成胃粘膜损伤甚至穿孔情况出现，所以若不小心误吞鱼刺，一定要及时取出。??长期吃腌制的咸鱼腌制食品中含有大量亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，可以生成一种致癌性非常强的物质，容易导致细胞癌变，诱发胃癌。如果不小心吞下鱼刺划破了胃粘膜，同时再摄入亚硝酸盐，致癌物质就会更容易侵蚀我们的胃。所以长期吃腌制的咸鱼更加危险。怎样保护我们的胃粘膜？胃粘膜具有自我修复的动态平衡机制，胃粘膜细胞5~7天更新一次。我们需要吃保护胃粘膜的食物，促进它的恢复。哪些食物对胃粘膜有益呢？??南瓜南瓜富含类胡萝卜素，在身体里可转化为维生素A，对保护胃粘膜非常好。南瓜还含有果胶，可以保护胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。??紫甘蓝紫甘蓝富含维生素U，辅助预防胃癌，促进溃疡面修复，能迅速促进胃溃疡的愈合，预防胃溃疡恶变。??猴头菇猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。??蜂蜜它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。??羊肉羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。??肉桂粉根据印度及日本的研究发现，蜂蜜加肉桂粉，可以健脾益气，调理脾胃，可治愈胃痛及胃溃疡。用法：一勺蜂蜜+半勺肉桂粉+一杯温水，饭前一小时服用。糖尿病患者慎用。END识别







































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