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胃不好的人看过来面食真的比大米养胃吗
很多人都听过这句话：胃不好多吃点面食。那么，面食真的比其他食物更养胃吗？今天小编就和大家解释解释——面食真的更适合胃病患者吗？
面食的确能健脾养胃
面食主要由小麦制成。小麦性平，味甘，易消化，磨成麦粉有补中益气、调和五脏的效果。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。而且面食软，易消化，容易吸收，可以减轻胃的工作量。
面食比大米更易被吸收
面食与大米虽然都是淀粉类食物，易有饱腹感，且营养丰富，常用于作为主食食用。但面食所含淀粉构造有所不同，更易于人体消化吸收，所以面食更适合消化吸收功能不好的人食用是有道理的。尤其是发面食品，因为发面时所用的苏打属于碱性，可以中和过多的胃酸，尤其适合胃酸分泌过多（患有慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡等）的人。
不过，面食营养丰富，大量食用易致发胖，所以不建议三餐大量食用。
大米是不是不适合胃肠不好的人食用呢？
答案是不。米能补脾益气
中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物滞、食欲减退及消化不良等。米糠能健脾胃、消肿利尿，有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症。糯米则具有温胃健脾、益气止泻的作用，蒸熟后经过发酵后变成醪糟后，具有活血通络，对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化的作用。不过，醪糟食用时加糖较多，糖尿病、胃食管反流病患者不建议食用。
小编建议所以，胃病多样，并不能说单独吃面食就一定比大米养胃，而是要看自己的具体病种。比如胃酸分泌过多，可多食面类。而胃寒、慢性萎缩性胃炎等患者可适当食用糯米，有较好养胃效果，更多养胃养生问题请咨询医生。
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