一周美食415儿

一周美食大放送

芳菲四月，

繁花依旧。

春天气温上升，饮食应以健脾益气为主，让机体能更好的吸收营养，促进孩子的生长发育。下周厨房的叔叔们准备了丰富多样的营养美食，为孩子们的健康助力，让我们一起来看看下周的食谱吧~

儿童营养食谱春季食材推荐

春天是肝旺而脾弱的，也容易致脾胃输送、消化功能受影响，出现腹胀、腹痛等症状。因此，春天除了疏肝利胆之外，还有一个重要的任务就是健脾益气，对孩子的生长发育非常重要。

在此，为家长们推荐常见的补脾益气开胃消食的食物：

小米的营养价值很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

南瓜补中益气，益心敛肺。其中含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、抗坏血酸、葡萄糖等，还含有丰富的矿物质如钾、磷、钙、铁、锌、硒等。

山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛，山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化。所含的热量和碳水化合物很少，不含脂肪，蛋白质含量较高。山药具有很强黏度的物质基础是黏蛋白，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。

红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、纤维素、果胶，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

香菇益胃肠，化痰理气。是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，富含维生素B群、铁、钾、维生素D，香菇多糖能提高机体免疫功能。

吃得营养

吃得健康

吃得安全

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