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处暑的养生和民俗文化
处暑的养生和民俗文化
一、处暑简述
（一）处暑的时与度
处暑的黄经度数
处暑度数信：以七月中为周期律中的空间之度和时间之数，以义德能量之气依时而至为信
阳历时间：年8月23日06:20:09；每年8月22日至24日期间
黄道位置：太阳到达黄经度
天地能量主运：金炁义德能量输布期
人体脊椎对应：第1胸椎体（T1）
节气序列：二十四节气中的第14个节气，实为第17个
前后节气：立秋，处暑，白露
（二）处暑天气气候
《月令七十二候集解》：“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑到，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。处暑，既不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒，它是一个典型代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
二、处暑的正善治养生
处暑后早晚天气凉爽，早晨宜外出跑步、打拳、做操、爬山，将脾土所治理的筋肉（编者注：一般来说，脾主肌肉，肝主筋。）与肺金所治理的皮毛系统以及肾主骨的系统相结合，充分舒展开来；将体表皮毛穴位腠理充分展开，与自然天地相融合，多吸收天地之间的金炁（气），极为有利于心身健康。
脾土生肺金，金秋应当克服懒与乏，勤于活动身体，进行体育活动或采用修身的动态方法。当然，静态方法也很重要，主动将呼吸配合于身体活动的舒展开合和收缩闭合内敛之中，可以使土炁（气）能量与金炁（气）能量相互激荡，提高身体的健壮程度。（编者注：人体内五臟分别藏有仁、义、礼、智、信五德能量，其中肝藏仁，心藏礼，肺藏义，肾藏智，脾藏信。体内五德能量的运行，具有生克制化的关系。例如阳木仁德生阳火礼德，阳火礼德生阳土信德，阳土信德生阳金义德，阳金义德生阳水智德，阳水智德生阳木仁德。）
生活在城市中的上班族，除了双休日公休时应当去郊外进行迎秋运动以外，平时在室内也应当抽时间适当运动。久坐伤脾，脾伤则金炁（气）不足不活，在室内的命体活动中，即使多伸一伸懒腰，也有解除秋乏的效果。工作学习的时间长了，伸了懒腰之后立刻就会觉得神清气爽、舒服自在，这在处暑期间格外明显。即使不累，也应当有意识地伸几个懒腰，让自己轻松轻松。这是因为脾主肉（编者注：一般都是这样说法，脾主肉。），伸懒腰不仅能舒展肺，并且能增加对心、肺的挤压，促进心臟泵血，增加全身的供氧。大脑血流充足了，人自然感到清醒而舒适。实际上，伸懒腰的时候，精炁（气）神是一起在动的，所以效果特别好。
秋季主金旺，金主肺。按照中医理论，七魄居肺，秋阴入肺，肺为阴之集大成者。处暑对秋季的养生有百倍的效果。《黄帝内经·素问·四气调神大论》当中记载：“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应。”睡眠中的深呼吸，值得我们认真加以探索，从中领会怎样正确进行呼吸锻炼。观察孩子们在睡眠状态的呼吸是什么样的，动物在睡眠状态中怎样呼吸，人在清醒状态下的呼吸又是什么状态，然后再来运用到修身的调息过程当中，进而运用在清醒和睡眠之间，那么也就是理解和掌握住了处暑金秋的养生关键。
（一）调适睡眠
处暑时节，天地间的阳炁（气）趋向收敛，天气由热转凉，阳炁（气）逐渐下沉，阴炁（气）逐渐上升。人体内的阴阳之炁（气）必然随之发生变化，此时需要顺应天地阳炁（气）的内收，同步贮存体内阳炁（气），调节阴阳的动态平衡。然而，在火运反转为金运，天气由热转凉的变化中，人们存在调节适应期，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上不爱起床，白天不爱运动，这就是“春困秋乏”中的“秋乏”现象。因此，起居作息方面要特别注重睡眠的质量，积极调整睡眠时间，以适应节气的变化。应改掉夏季晚睡的习惯，争取晚上10点以前入睡，比夏天增加1小时睡眠，并保证早睡早起，晨起后适当运动。另外，适当午睡也利于化解秋乏，缩短调节适应时间。
对于一般的养生而言，处暑养生的重点在于调整睡眠。中医理论认为，睡眠和清醒是一种自然的功能状态，完美地体现了人体阴阳的动静交互调整。而修身学则认为，睡眠与清醒之间存在着“中气以为和”的区间，静心感格，阴阳和则两仪静，就能将这两者高度协调，调适在得一、统一和守一的最佳状态中。昼夜阴阳的消长，决定了人体需要保持睡眠和清醒两种自然状态，否则就无法适应昼夜的交替出现。在清醒的时候，人体为阳炁（气）所主宰，一旦进入睡眠，就被阴炁（气）所主。生命在天道自然法则中，只有先顺应天时，治人事天才能实现突破与超越。
《黄帝内经·灵枢·营卫生会》指出：“日入阳尽而阴受气矣，夜半而大会，万民皆卧，命曰合阴；平旦阴尽而阳受气，如是无已，与天地同纪。”阴阳两种能量在日度周期律中存在着交替变换的规律，人类的睡眠与清醒这一对阴阳转换，受制于天道阴阳能量的日度周期律制约；人类的睡眠与清醒规律，与天道阴阳转换规律具有同纪性，所以只有顺天应人，才能具有良好的生命活力。《黄帝内经·灵枢·口问》又对此作了进一步的解释：夜半“阳气尽，阴气盛，则目瞑”；白昼“阴气尽而阳气盛，则寤矣”。顺四时之度而民不有疾，首先要在睡眠与清醒这两大生理现象中恪守这一法则。
从生命的营气和卫气能量运行角度进行分析而言，人体睡眠与清醒之间的变化是建立在营、卫两气运行的基础之上，其中又以卫气的运行最为关键。营气指行于脉中富有营养作用的正能量，卫气则指行于脉外和体表具有保卫功能的正能量。《黄帝内经·灵枢·营卫生会》说：“卫气行于阴二十五度，行于阳二十五度，分为昼夜，故气至阳而起，至阴而止。”这里的“止”，是指进入睡眠；“起”，则是指清醒起床，这句话的意思，是说当卫气运行到阳气旺的时候，人体就清醒了；反之，则会进入睡眠状态。
依据生命的气运规律而言，顺天应人则要尽可能做到亥时（21~23点）入睡，早晨卯时（5~7点）起床为宜。入睡前用热水泡脚，或做足底按摩，可以提高睡眠质量。起床之后，体质偏虚寒的人，可含嚼几片生姜或者一片炮附子（编者注：炮附子有毒,需使用者请在执业医生指导下进行。），对促进身体阳炁生发颇有益处。体质偏实热的人，早上则以冷水冲洗一下头顶，有利于阴阳平衡。
古圣先贤在修身的实践中发现，养生与修身方法中，子午这两个时辰的度与数极为重要。子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，呈翻转性变化，人们在子时必欲静卧，以候气复，午时应当小憩，静候阴生。现代科技从物相领域的研究中发现，夜间0时至4时，体内各器官的功能都降至最低点；而中午12时至13时，是人体交感神经最容易疲劳的时间。另有统计表明，老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。因此，子午觉既有防病保健的意义，又符合养生之道。注重修身实践的人们，则应当静心感格，运用得一法的“中气以为和”原理，把握住翻转性替换中的主动权，在顺应的基础上逐步进行超越，高质量地把握住子时与午时变换的原理，更有效地顺天时而化内境。（编者注：十二地支，指子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥。在一年中，十二地支分别代表十二个月；在一天中，十二地支分别代表十二个时辰。子在一年中，指农历十一月，卦象是复卦，子时开始阳炁生发。在一天的周期律中，子时对应于23时到凌晨1点。午在一年中，指农历五月，在一天中，指中午11点到13点，午时，天地能量阳极而生阴。）
（二)身识养生
1.《灵剑子》导引法
以两手抱头项，宛转回旋俯仰，去胁、肋、胸、背间风气。肺臓诸疾，宜通项脉，左右同正月法。又法：以两手相叉，头上过去，左右伸曳之，十遍。去关节中风气，治肺臓诸疾。
2．陈希夷二十四气导引坐功图势——处暑
处暑坐功图势
运：主太阴四气。
时：配足少阳胆相火。
坐功：每日丑、寅时，正坐，转头左右举引，就反两手捶背，各五七度，叩齿，吐纳，咽液。即：每天1～5时之间，正坐，转头向左后上方举引，再缓缓转向右后上方举引；同时用两手半握拳，反向后捶腰背。每转头一次，捶背六次。头向左右各转35次。然后，叩齿、咽津、吐纳而收功。
主治：风湿留滞，肩背痛、胸痛、脊膂痛。胁肋髀膝经络外至胫绝骨外踝前及诸节皆痛、少气、咳嗽、喘、渴、上气、胸背脊膂积滞之疾。
（三）口识养生
1.处暑宜食
处暑昭示夏天的结束和秋季的开始。在此时期，气候逐渐干燥，身体内肺经当值。处暑时节后的养生重点是预防“秋燥”，要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。如皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或者口燥咽干、大便干结等，需要及时采取预防措施，避免发展为疾病，即中医命名的“秋燥症”。
处暑时节应当保持饮食清淡，宜食酸淡清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、荞麦、燕麦及奶类。不食或少食辛辣烧烤食物，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等。少食油腻的肉食，多吃富含维生素的食物，如西红柿、茄子、马铃薯、梨等。多食碱性食物，如苹果、海带以及新鲜蔬菜等，适量增加优质蛋白质的摄入，如乳制品及豆制品等。此外，还应多喝水，以保持肺臟与呼吸道的正常湿润度。多食用酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。
2.养生粥品
沙参粥：
原料：沙参15～25克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚温热服食，7天为一疗程。
功效：滋阴清热，润肺养胃，祛痰止咳。
应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛；胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等属阴虚者。
注意：沙参煮粥宜稍稀薄，不宜太稠厚。外感风寒所致咳嗽者，不宜服。沙参有南沙参与北沙参之分，二者功效基本相同，但前者偏于润肺祛痰，后者偏于养胃生津，故在煮粥时，可根据需要而分别选用。
蔗浆粥：
原料：甘蔗浆～毫升，粳米50克。
做法：先将新鲜甘蔗适量，洗净后榨取蔗浆汁备用。将粳米入沙锅加清水毫升左右，以文火煮粥，待粥将熟时，调入蔗浆，搅匀稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚稍温服食。
功效：滋阴生津，润燥止渴。
应用：阴津不足所致的心烦口渴、肺燥干咳、食欲不振、反胃呕吐、大便燥结及热性病后期、津伤唇舌干燥、形体消瘦等。
注意：脾胃虚寒及糖尿病患者，均不宜服。
3.养生饮品
百合莲子汤：
原料：干百合克，干莲子70克，冰糖60克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心，健脾和胃。
银耳雪梨羹：
原料：银耳克，雪梨克。
做法：先将银耳用凉水泡开、雪梨切片，一同用水煮熟即可。
功效：具有养阴润燥、止咳平喘，清心降火等功用。
应用：特别适用于阴液不足所致的干咳、口渴、肠燥便秘、皮肤干燥等症。
4.养生菜品
芝麻菠菜：
原料：鲜菠菜克，熟芝麻15克，盐、香油各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中焯一下，捞出浸入凉开水中，
凉后捞出沥干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾，开胸润燥。
青椒拌豆腐：
原料：豆腐1块，青椒3个，香油、盐各适量。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎。将豆腐、青椒及香油、盐等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开、食欲不振者尤其适合。
三、处暑的天文内涵
处暑斗柄方位图
（一）处暑的天文古籍
“大暑后十五日，斗指坤，为立秋。秋者，揫也，物于此而揫敛也。后十五日，斗指申，为处暑，言渎暑将退，伏而潜处也。律夷则，夷者，伤也；则者，法也，言金气始肃，万物于此凋伤，犹被刑戮之法也。”——《孝经纬》
译文：
《孝经纬》说：“大暑过后十五天，北斗七星的斗柄指向坤位，就是立秋。秋就是揫的意思，万物在此时聚集收敛。再过十五天，斗柄指向申位，就是处暑，是说酷暑将要退去，好像要潜伏而处下了。在十二音律中对应夷则，夷就是创伤的意思；则就是法度的意思，是说秋气开始肃杀，万物在此时凋零枯萎，犹如遭受刑法的惩罚了。”
（二）处暑物候
处暑三候：鹰乃祭鸟，天地始肃，禾乃登。如《逸周书集解》：“处暑之日，鹰乃祭鸟；又五日，天地始肃；又五日，禾乃登。”
一候鹰乃祭鸟：否卦，九四。《周易·否卦》爻辞：“有命，无咎，畴离祉。”《象》曰：“有命，无咎，志行也。”《象说卦气七十二候图》：“互艮为鹰，为鸟。艮覆震为祭。”《月令七十二候集解》：“鹰，义禽也。秋令属金，五行为义，金气肃杀，鹰感其气始捕击诸鸟，然必先祭之，犹人饮食祭先代为之者也。不击有胎之禽，故谓之义。”
《月令七十二候集解》中这段话是说，处暑这一天有一个自然现象，鹰在捕捉到鸟之后，并不是自顾自地吃，而是会把那些鸟整整齐齐摆在窝前，先进行祭天，然后自己再进食。而且，鹰不捕食正在孵化后代的飞禽，所以可以称之为有义。
二候天地始肃：否卦，九五。《周易·否卦》爻辞：“休否，大人吉，其亡，其亡，系于苞桑。”《象》曰：“大人之吉，位正当也。”《象说卦气七十二候图》：“乾为天，伏坤为地。乾于后天八卦位居西北，肃杀之地，故曰肃。”《月令七十二候集解》：“天地始肃秋者，阴之始，故曰天地始肃。”
这种肃杀之气，在进入处暑第二候的时候就可以明显感知出来了。
三候禾乃登：否卦，上九。《周易·否卦》爻辞：“倾否，先否后喜。”《象》曰：“否终则倾，何可长也。”《象说卦气七十二候图》：“上爻动，乾变为兑。兑覆巽，巽为禾。兑伏艮，艮为成，故曰登。”《月令七十二候集解》：“禾者，谷连藁（gao）秸之总名。又，稻秫苽粱之属皆禾也。成熟曰登。”
登，包含稻谷登场开始进行加工之意。
(三）处暑的能量卦象
处暑期间，能量卦象已经处在否卦状态当中。
《周易参同契》里面，列出来一些能量卦象变化顺序：
阳终于巳，中而相乾。姤始纪序，履霜最先。井底寒泉，午为蕤宾。
宾服于阴，阴为主人。遯世去位，收敛其精。怀德俟时，栖迟昧冥。
否塞不通，萌者不生。阴伸阳屈，没阳姓名。观其权量，察仲秋情。
任畜微稚，老枯复荣。荠麦芽蘖，因冒以生。剥烂肢体，消灭其形。
化气既竭，亡失至神。道穷则反，归乎坤元。恒顺地理，承天布宣。
四、处暑的民俗文化
（一）祭祖感恩
在我国的农历记载中，从汉代以后，处暑也是一个社日，属于秋社，是一个祭拜土地，祭祀感恩祖先的日子。而在祭祀祖先的社日活动中，又有家庭之祭和宗族之祭等规模大小的不同。
（二）出游迎秋
顾铁卿《清嘉录》：“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉；谚云，处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”意思是说，处暑时节的天气还非常闷热，大概还要再经历十八天的汗流浃背，天气才会真正变得清凉舒爽。处暑节气之后，秋意渐浓，此时桂花飘香、天高云淡、枫叶渐红，正是人们外出郊游赏秋的好时节。处暑过后，暑气退却，秋高气爽，天上飘荡的云彩也变得舒卷自如、惬意无边，再不像盛夏时的浓云成块，乌云翻滚。民间一向就有“七月八月看巧云”的说法，其中就包含“出游迎秋”登高望远之意。
节选自《中华传统节气修身文化——四时之秋》，中央编译出版社出版。
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